Чай белый - Белый чай Ченфу, 50 гр.

Горы Тайму на северо-востоке провинции Фуцзянь - родина белых чаёв, технологически самого древнего вида чая. Как известно, в первом тысячелетии нашей эры чай в Китае разводили в основном буддисты. Поэтому горы Тайму, удивительное сочетание красивой природы и буддистских манастырей, упоминаются в чайной географии, представленной Лу Юем в его "Чайном Каноне".

Белый чай заметно изменяется при хранении и выдержанные белые чаи ценятся намного выше. Рассыпные белые чаи более чувствительны к условиям хранения, а блины или кирпичи до определённой степени способны поддерживать «микроклимат» внутри себя.

Рыхлый блин из качественного крупнолистового сырья с большим содержание почек. Аромат сухого листа сладкий, в прогретой посуде становится фруктово-медовым. В первых проливах цвет соломенный, с третьего постепенно темнеет до ярко-медового. Аромат становится сладким финиковым. Вкус яркий, пряно травяной, кондитерский. Долгое освежающее послевкусие.