Чайный набор - Утёсные улуны из Уишань, урожай 2024 г., 3 вида по 8 гр.

Уишань – абсолютно уникальное место, покоряющее людей своей красотой. Чайные кусты тут растут по склонам утесов, в длинных, узких ущельях, в окружении дикокастущих растений - османтуса, орхидей, азалий. Воздух наполнен запахами цветов, что оказывает сильное влияние на глубокий, пьянящий аромат местных улунов. Рассеянные скалами солнечные лучи предотвращают прямое воздействие ультрафиолета, что тоже сказывается на особом вкусе чая.

1. Чжецзянь Жоу Гуй (Настоящий утесный).

Этот чай приобрел популярность среди любителей северофуцзяньских улунов, благодаря своему прекрасному аромату и яркому вкусу.

Аромат чая сладкий, ягодный, в прогретой посуде чувствуются печёные ноты. Настой лёгкий, слегка терпковатый, со сладкими нотами и лёгкой кислинкой в послевкусии. В пустой пиале после чая остаётся яркий аромат свежего пряника. Чай очень освежающий и отлично подойдёт для летних чаепитий.

2. Шуйсянь.

В аромате сухого листа карамельные ноты, которые усиливаются в прогретой посуде, переходя в сладкие ликерные ноты. Во вкусе очень много нюансов -  от фруктовой сладости кураги до слегка вяжущего молочного привкуса свежего грецкого ореха. Послевкусие тоже сладкое, напоминающее лакричную карамель.

3. Уи Шуйсян.

В аромате сухого листа ноты сладкого пряника, которые усиливаются в прогретой посуде. Чайный настой "янь-юнь" (утёсная мелодия) с первого же пролива очень густой, маслянистый, "крепкий как утёс" вкус и очень многогранный и "переливающийся как мелодия" аромат - чувствуются и фруктовая сладость персика, и кислинка сливового варенья, и вяжущие древесные ноты. После третьего-четвёртого пролива фруктовая сладость переходит в сладость дикого мёда с пряной нотой. Этот чай получил самую высокую оценку чайной комиссии среди темных улунов 2024 года.