Чай черный (красный) - Чжунго Хун (Красный Китайский), Китай, 50 гр.

Сильноферментированный китайский красный чай из провинции Юньнань.
Чжунго Хун — довольно молодой чай, технологию его производства придумали чуть больше 20 лет назад на фабрике Фэнцин, которая знаменита своими Дянь Хунами. Технологи фабрики хотели создать рецепт красного чая, который бы педставлял из себя собирательный образ всего китайского красного чая.
Аромат хлебный, в прогретой посуде — яркий, медовый, с ягодными нотами, настой прозрачный, желто-оранжевый, вкус сладко-хлебный, с благородной кислинкой барбариса. Послевкусие слегка пряное. Этот чай хорошо согревает, бодрит и способствует пищеварению. Заваривать можно как настаиванием, так и проливами, водой при температуре 90-95°С.