Чай китайский черный шу пуэр "Фэйтянь. Танцовщица" 357 гр. Китай

Чайная фабрика «Ча Шу Ван» («Король чайных деревьев») является уважаемым производителем пуэра в Китае, заслужившего репутацию производителя, выпускающего качественный чай по доступной цене. Завод расположен в главном пуэрном сердце Китая — в уезде Мэнхай.
«Ча Шу Ван» предпочитает использовать в качестве сырья крупные листья, мясистые черенки и весенние почки. Чаще всего акцент делается на закупке именно весеннего сырья. Технологи завода мастерски проводят влажное скирдование (во дуй), а их пуэры славятся чистым вкусом без резких «подвальных» запахов и сильной «землистости».
Шу пуэр «Фэйтянь» («Танцовщица» или «Летящая в небесах») является одной их визитных карточек завода на рынке. Этот рецепт стал популярен, благодаря идеальному балансу во вкусе и аромате блина.
«Фэйтянь» обладает зрелым вкусовым профилем. Аромат сухого листа напоминает осенний лес, сухую кору дуба и листвы. В прогретой гайване раскрывается густой, сладковатый кондитерский оттенок в сочетании с запахом изюма и лесного ореха.
Во вкусовой палитре настоя доминируют плотные древесные тона с нотами влажной земли. В процессе раскрытия можно почувствовать фирменную горчинку какао-бобов и сушеной смородины. В этот момент первые ноты землистости уходят на второй план. В финальных проливах вкус становится мягче, переходит в древесно-ореховую сладость с привкусом ржаного хлеба.
Настой «Фэйтянь» густой и плотный насыщенного темного цвета, однако пьется очень мягко, обладая долгим, бархатистым, слегка вяжущим послевкусием.