Мате аргентинский выдержанный ТМ "Reserva del Che" - COTIDIANA, 250 гр.

Cotidiana по-испански - Ежедневная. Йерба мате со стебельками, прошедшая 4-х часовую сушку и 12 месячную выдержку. Прекрасно подходит на каждый день, в меру крепкая и очень вкусная. Заряд энергии на весь день!

Рецепт № 1. Традиционное заваривание в калебасе.

Засыпаем мате на 3/4 от объёма и встряхиваем, чтобы листья уплотнились и ссыпались к одной из стенок. Устанавливаем бомбижью на дно с той стороны с которой меньше матэ, наливаем небольшое количество горячей воды. Даём листьям на дне сосуда впитать влагу в течении 1-2 минут. Не перемещайте бомбилью внутри калебаса, чтобы мелкие частички мате не попали вам в рот и не испортили вкус. Наливайте горячую воду (70 °С) вдоль бомбильи тонкой струйкой и пейте сразу, настаивать не нужно.

Рецепт №2. Заваривание во френч-прессе.

Засыпьте мате во френч-пресс  из расчёта 10-15 гр. (2-3 ч.л.) на  250 мл воды. Добавьте немного тёплой воды, чтобы все листья впитали жидкость, а затем делейте до полного объёма горячую воду (около 80 °С). Дайте напитку настояться две-три минуты, а затем нажмите на поршень, отделяя гущу от жидкости, и разлейте напиток по кружкам.