Чай зелёный, "Лю Ань Гуа Пянь" (Тыквенные семечки), урожай 2024 г., 20 гр.

Лю Ань Гуа Пянь (Тыквенные семечки из Люань)урожай весна 2024 г.

Древний чай из десятки знаменитых. Один из лучших в нынешней поставке. Красота формы и цвета листа отсылает к его названию. Чаинки с более тёмной, как бы подёрнутой инеем спинкой, и светлой лицевой стороной, напоминают семена тыквы. Оттенок тыквенных семечек есть и во вкусе чая. Настой прозрачный, лёгкий, светло-золотистый. Аромат сладковато-ореховый с нотками орхидеи. Вкус чистый, нежный, травянистый, освежающее послевкусие. 
 

Растёт в провинции Аньхой. Сбор идёт в начале мая. После «хлебных дождей» побеги богаты полезными веществами. Собирают почку с 3-4 листочками. Затем сырьё сортируют. Для Тыквенных Семечек отбирают округлый сочный второй по счёту листик. Из первого, третьего и четвёртого листочка готовят менее известные сорта. 
   

Заваривать лучше в тонкой фарфоровой гайвани или в стеклянной колбе, водой не выше 80 градусов. Лю Ань Гуа Пянь выдерживает более пяти проливов. Нужно внимательно следить за температурой воды, чтобы не «обжечь» нежный лист, сливать настой не позднее, чем через 10-15 секунд. 
 

Лю Ань Гуаи Пянь помогает выводить из организма токсины, снижает уровень холестерина, регулирует обменные процессы. Как и любой зелёный чай – хороший антиоксидант. Расщепляет жиры, благотворно влияет на зрение, заботится о сосудах, делая их эластичными. Утоляет жажду в знойные летние дни. 
 

Такой чай лучше пить в первой половине дня, чтобы плавно взбодриться и создать позитивное настроение лёгкости. Лю Ань Гуа Пянь помогает «воспарить» над обыденностью и пробуждает поэтический дар. Проясняет разум и окутывает спокойствием. Ведь недаром, уезд Люань носит своё название, которое переводится с китайского, как «Шесть Спокойствий». 
Этот и другие сорта чая из авиапоставки можно попробовать на постоянных дегустациях в Международном Центре Чая на набережной Фонтанки, 91.