Чай Пуэр Шу - Лао Ча Тоу № 2 (026), Китай, 50 гр.

При производстве шу пуэра чайные листья складывают в большие кучи, смачивают водой и оставляют прессовать под воздействием тепла и микроорганизмов. В самых глубоких и жарких местах кучи выделяется много природного сока и пектина. Из-за этого мелкие листочки и почки склеиваются в плотные темные комочки («голова»). Раньше их считали побочным продуктом или браком, но позже оценили за уникальные свойства. 

Сухая заварка имеет пряный древесный аромат с копчёными и сладковатыми нотами. При нагревании аромат становится более сладким, с торфяными и сухофруктовыми нотами.
Цвет настоя тёмно-коричневый, вкус плотный с древесными, ореховыми и медовыми оттенками. Послевкусие пряное, карамельное.

Это пуэр хорошо раскрывается при варке и длительном заваривании в термосе. При заваривании проливом нужно учитывать, что этот чай раскрывается медленно.