Чай ассорти - Энциклопедия чаепития (10 видов по 8 гр.), Китай

Набор элитных сортов китайского чая от компании "Ча Бао".

10 сортов: зелёный, бирюзовый, красный и пуэр.

1. Дян Хун - классический красный ферментированный чай (по российской классификации черный чай). Его изготавливают из молодых чайных листочков с добавлением типсов. У этого чая яркий рубиновый настой и насыщенный аромат с фруктовыми оттенками и медовыми нотками. Дян Хун обладает устойчивым послевкусием.Чай упакован в п/э фольгированный пакет в Китае для сохранения свежести и аромата.

2. Зеленый жасминовый чай - изысканный чай, произведенный по традиционной китайской технологии. Собранный ранним утром жасмин помещают между слоями свежесобранного чая, чтобы цветы отдали чаю свой нежный аромат. Операция повторяется 3-4 раза. Зеленый Жасминовый помогает человеку с любовью взглянуть на мир и увидеть его красоту.

3. Зелёный шелк – зеленый неферментированный китайский чай. В классический вкус зелёного чая вплетаются пряные, цветочные и ореховые ноты, яркий и чистый аромат  сочных трав. Чай проходит сложную ручную обработку, приобретая глубокий мягкий вкус и сладковатое, немного вяжущее послевкусие.

4. Хун Цзин Ло (Золотая улитка) - полностью ферментированный чай. В китайской терминологии – красный. Чаинки имеют форму спящей улитки. Каждая маленькая спираль – это бережно скрученная флешь (почка и два листочка). Каждая почка покрыта золотистым ворсом. В этом плотном завитке хранится аромат цветущих деревьев и спелых фруктов.

5. Ли Чжи Хун Ча – красный, полностью ферментированный чай с соком китайской сливы личи. Личи – популярный в Китае фрукт, его экзотический аромат прекрасно дополняет медово-фруктовый букет красного китайского чая. Ли Чжи Хун Ча повышает тонус, и помогает согреться, улучшая кровообращение. «Чай вечной весны» - так называют его в Китае.

6. Лун Цзин ( в переводе с китайского "Колодец Дракона") часто занимает первую строчку в официальной десятке знаменитых чаев Китая. Листья Лун Цзина обжаривают в специальных котлах, голыми руками прижимая их к стенкам, благодаря чему получаются плоские глянцевые чаинки ярко-зелёного цвета. В готовом чае присутствует характерный для Лун Цзина аромат поджаренных семечек.

7. Люй Ча - классический китайский зеленый чай. Его обрабатывают в день сбора. ЧАй обладает ярко выраженным ароматом, дает прозрачный настой со свежим и насыщенным вкусом. Чай Люй Ча придает человеку выносливость и помогает достигать поставленных целей.

8. Молочный Улун - бирюзовый полуферментированный чай (по российской классификации зеленый чай). К изысканной выдержанности вкуса добавляется сладковатый аромат молока.

9. Пуэр - черный постферментированный чай. Это один из немногих чаев, ценность которого с возрастом увеличивается, а вкус - улучшается. Пуэр идеально подходит людям, ведущий активный образ жизни: он превосходно тонизирует и помогает легче справиться с нагрузками и стрессом. Имеет специфический аромат и благородный, выдержанный вкус.

10. Бирюзовый чай Те Гуаньинь является одним из самых любимых и известных улунов в Китае. После заваривания чай приобретает золотисто-медовый цвет. Благоухание цветущей сирени и орхидеи – первая и самая яркая ассоциация с ароматом чая Те Гуаньинь. Вкус полный, но мягкий.