Гайвани

Найдено 5 товаров.
Гайвани

История гайвани

Историки утверждают, что гайвани в Китае появились в начале 14-го века, когда возникла мода на рассыпной чай. По некоторым источникам, первую гайвань изготовил гончар из провинции Сычуань. Она представляла собой чашку с крышкой и блюдцем. После обжига в печи, гончар, как гласит легенда, бросил в нее чай, залил водой и, подождав, стал пить чай прямо из гайвани, слегка отодвигая при этом крышку.

Заваривание чая в гайвани

Гайвань – вполне самодостаточный инструмент. В Китае издавна пили чай прямо из нее, не используя маленькие пиалы. Однако этот способ требует определенной сноровки. Во-первых, при таком подходе в гайвань надо класть совсем немного чая – 1-2 гр. Иначе настой получится очень крепким. Во-вторых, чай получается очень горячим – нужно уметь его пить, чтобы не обжигаться. Отсюда и китайская традиция громкого прихлебывания, которая, порой, кажется европейцам дикой и некультурной.

Второй способ использования гайвани появился относительно недавно вместе с ростом популярности китайской чайной церемонии. В данном случае гайвань используют по примеру чайника. Чая в гайвань кладут значительно больше, 5-10 гр., и заваривают его быстрыми проливами. При этом часто используют ча хай (чашу справедливости) и маленькие дегустационные пиалки по 20-30 мл.

Как купить гайвань в нашем интернет-магазине

В ассортименте нашего интернет-магазина представлен широкий выбор гайваней из различных материалов. Чтобы купить понравившуюся вам гайвань, оформите заказ через корзину или позвоните нам по телефону: 8-999-215-999-8.