Чайники (глина, фарфор, керамика, стекло, френч-прессы)

Найдено 37 товаров.
Чайники (глина, фарфор, керамика, стекло, френч-прессы)

История заварочного чайника

Заварочные чайники появились в средние века в Китае. Во времена завоевания Китая монголами весь чай был прессованным. Существует легенда, что монголы обязали китайцев платить дань чаем. Чай мерили не весом, а объемом, и считали в мешках. Один из правителей догадался, что чай можно сделать рассыпным и тем самым существенно сэкономить. По легенде идея была успешной, и монголы стали принимать в дань меньше чая, чем раньше.

Как бы там ни было, после появления рассыпного чая, возникла традиция его повсеместного употребления. Чай перестали варить в котлах. Чтобы сохранить нежный вкус, чай стали заваривать в глиняных чайниках. Глину для их производства брали неподалеку от города Исин. Исинская глина знаменита и по наши дни. Правда найти подлинный чайник из исинской глины становится все сложнее.

Как выбрать заварочный чайник

Выбирая заварочный чайник, нужно прежде всего понять, какой чай вы собираетесь в нем заваривать:

  •          Черный чай. Для листовых черных чаев идеален фарфоровый чайник большого объема. Он отлично держит тепло, что позволяет лучше настоять черный чай, раскрыв его аромат.
  •          Белый и зеленый чай. Для этих чаев подходит стеклянная и фарфоровая посуда. Вкус белого и зеленого чая очень нежный, поэтому глина часто делает их безвкусными.
  •          Улуны. Традиционно улуны заваривают в глиняных чайниках. Со временем глина начинает впитывать чай, делая каждую заварку более насыщенной. С годами ценность такого чайника становится очень существенной.
  •          Пуэр. Прессованный чай требует более интенсивного настаивания, поэтому для него лучше выбирать глиняный чайник. В процессе использования чайник так же пропитывается пуэром, как в случае с улунами. Поэтому желательно иметь отдельный чайник под черный (шу) пуэр и отдельный для зеленого (шен) пуэра.
  •          Травяной чай. Сборы трав всегда не такие цельные, как в случае в чаями. Чтобы избежать вечной проблемы чаинок, выберете стеклянный чайник с колбой или френч-пресс.

Как купить заварочный чайник

Купить заварочный чайник в нашем магазине вы можете в режиме онлайн или по телефону. Работает курьерская служба доставки по Санкт-Петербургу. Доставляем заказы по России.

Прием заказов: 8-999-215-999-8.