Китайский чай весовой

Найдено 48 товаров.
Китайский чай весовой

Китайский чай от интернет-магазина "Море чая"

Интернет-магазин "Море чая" предлагает вам познакомиться с нашим каталогом элитного китайского чая. На протяжении более чем 15-лет мы поставляем в Санкт-Петербург лучшие образцы китайского чая высшего качества. На данный момент в магазинах "Море чая" вы можете купить китайский чай порядка 250 сортов...

Подробнее

Подкатегории

  • Белый чай Белый чай

    Белый чай в интернет-магазине "Море чая"

    Интернет-магазин "Море чая" предлагает вам купить белый чай с лучших плантаций Юго-Восточного Китая. В данной статье мы расскажем вам об истории белого чая и тонкостях его производства. Мы дадим несколько простых рецептов, как заварить белый чай правильно и полностью насладиться его удивительным вкусом.

    История белого чая

    Белый чай на протяжении тысячелетий считался достоянием Китая и был запрещен к вывозу. Позволить себе купить белый чай могли только представители китайской аристократии и лично император. Но прошли годы, и сегодня белый чай занимает свое достойное место в списке самых популярных чаев китайского экспорта. Его ценят по всему миру, в том числе и в нашей стране. В чем же секрет популярности белого чая?

    Прежде всего в его удивительном цветочном аромате и нежном вкусе. Белый чай относится к слабоферментированным чаем. Для его производства собирают молодые почки, густо покрытые белым ворсом. К слову, за это белый чай и назвали «белым». Далее чайный лист подвяливается и сушится в естественных условиях: в тени под навесом. Благодаря минимальному воздействию на чай человека удается сохранить первозданную нежность чайного листа.

    Основные сорта белого чая:

    • Бай Хао Инь Чжень (Серебристые иглы с белым ворсом). Нежный весенний чай, полностью состоящий из чайных почек.
    • Бай Му Дань (Белый пион). Белый чай из типсов – почки и двух листочков.
    • Шоу Мэй (Брови Долголетия). Листовой белый чай с малым содержанием почек.
    • Гун Мэй. Листовой белый чай без чайных почек.

    Оценить качество белого чая несложно. Белый чай должен быть прежде всего свежим. Лист густо покрыт ворсом, цельный, переливающийся на свету. Аромат сухого листа должен быть ярким, немного травяным.

    Как правильно заварить белый чай

    Белый чай требует к себе особого отношения. С ним нужно обращаться внимательно. Прежде всего это касается воды. Не заваривайте белый чай кипятком – вы таким образом убьете его аромат. Лучше остудить только что вскипевшую воду, открыв крышку чайника и подождав 10-15 минут.

    На среднюю чашку достаточно 2-4 граммов белого чая (1 столовая ложка). Залив водой, не стоит заваривать белый чай долго. Китайский чай очень быстро экстрагирует, и уже через несколько минут чай становится горьким и слишком крепким.

    Лучше всего для заваривания белого чая подходит:

    • Гайвань. Традиционная китайская заварочная чашка.
    • Чайник из тонкого жаропрочного стекла.
    • Чайник из тонкого китайского фарфора.
    • Чайник из исинской глины.
    • Высокий стеклянный стакан.

    Полезные свойства белого чая:

    • Омолаживает. Белый чай не подвергается термической обработке, поэтому сохраняет антиоксиданты, способствующие замедлению процессов старения.
    • Улучшает иммунитет. Белый чай содержит вещества, помогающие организму бороться с простудой и гриппом.
    • Нормализует давление. Белый чай полезен людям с повышенным давлением.
    • Снимает стресс. Чай действует успокаивающе, помогает расслабиться и забыть о проблемах хотя бы на время чаепития.

    Если у вас возникли вопросы по выбору белого чая, позвоните нам, и наши консультанты помогут вам купить белый чай, который подойдет вам наилучшим образом.

  • Зеленый чай Зеленый чай

    Зеленый китайский чай в интернет-магазине "Море чая"

    Интернет-магазин «Море чая» предлагает вам познакомиться с нашим каталогом и купить зеленый китайский чай свежего урожая. В каталоге вы найдете как классические сорта китайского зеленого чая, известные всем, так и редкие коллекционные зеленые чаи. Все сорта китайского чая мы поставляем в Санкт-Петербург напрямую из Китая. Чай не подвергается перефасовкам в России, поэтому мы можем гарантировать его свежесть.

    В интернет-магазине «Море чая» вы найдете широчайший ассортимент зеленого чая, привезенного со знаменитых чайных провинций Китая. Терпкие зеленые чаи и чаи с нежным вкусом и цветочным ароматом. Зеленые чаи с традиционными добавками, например, цветом жасмина.

    Как выбрать зеленый китайский чай

    Выбирая, какой зеленый чай купить, часто встает вопрос: как понять, какого вкуса будет зеленый чай, изображенный на странице товара интернет-магазина. На вкус чая сильно влияет скрутка, поэтому покупая зеленый чай, обращайте прежде всего внимание на этот фактор. По скрутке зеленые китайские чаи делятся на:

    • Плоские. Колодец Дракона или Сенча. Они имеют мягкий вкус, без явной терпкости.
    • Скрученные продольно. Изумрудные Спирали Весны или Ворсистые пики. Эти чаи более терпкие, с явными травяными нотками.
    • Скрученные в шарики (жемчужины). Зеленая жемчужина, Зеленая улитка. Как правило, состоят из почек, поэтому вкус таких чаев мягкий и травянистый.
    • Скрученные в горошины. Оружейный порох. Это крепкий зеленый чай для ценителей терпких вкусов.

    Но прежде всего хороший зеленый чай должен быть свежим. Наш интернет-магазин предлагаем вашему вниманию зеленый чай урожая 2015 года. Весь чай собирается вручную в экологически чистых регионах Китая. Упаковка чая производится на фабрике, поэтому чая сохраняет свои удивительные свойства еще долгое время.

    Как заварить зеленый китайский чай правильно:

    Зеленый китайский чай изготавливают из чайных почек - нежных типсов. Поэтому он требует к себе особого отношения. Его нельзя заваривать долго и использовать кипяток. Зеленый чай очень просто испортить - он станет горьким и приторным, пить такой чай будет не очень приятно.

    Чтобы правильно заварить зеленый китайский чай, возьмите подостывшую воду, примерно 70 градусов. Желательно, чтобы вода была родниковой или хотя бы очищенной. Обычная вода из-под крана может сильно испортить тонкий вкус зеленого чая. В качестве посуды используйте стеклянный чайник или гайвань - китайскую заварочную кружку. Настаивайте недолго - зеленый чай экстрагирует моментально, и его важно не передерживать.

    Зеленый чай может завариваться несколько раз. Коллекционные сорта отдают до 8 заварок.

    Полезные свойства зеленого чая:

    • Тонизирует. Зеленый чай содержит много теина (чайного кофеина), поэтому бодрит в несколько раз сильнее кофе.
    • Укрепляет сосуды. Зеленый чай очень полезен тем, кто следит за своим сердцем и сосудами.
    • Улучшает пищеварение. Зеленый китайский чай выводит шлаки из организма и способствует его очищению. Часто по этой причине его пьют для похудения, которое часто является естественным следствием очищения организма от застоев.
    • Омолаживает. Зеленый чай содержит много антиоксидантов, поэтому замедляет процессы старения и улучшает цвет кожи.

    Если у вас возникли трудности при выборе зеленого китайского чая, позвоните нам по телефону. Наши консультанты подберут для вас зеленый чай нужных качеств и предоставят всю необходимую информацию.

  • Улун Улун

    Китайский чай улун в интернет-магазине "Море чая"

    Улун – традиционный китайский вид чая, сильно отличающийся по своим вкусовым свойствам от привычных европейцам чаев. Улун относится к полуферментированным видам чая. Это значит, что улун – это нечто среднее между зеленым и черным чаем. Ферментацию останавливают до того, как чай полностью потемнеет и приобретет терпкость и фруктовость. Чай улун заваривается чуть ярче, чем зеленый чай. В его аромате можно найти цветы сирени и нотки топленого молока.

    Виды китайского чая улун:

    Улуны производят на Юго-Востоке Китая, прежде всего в провинциях Фуцзянь и Гуандун. Также известны улуны Тайваня, которые славятся своим молочным ароматом. Условно улуны можно разделить на:

    • Уишаньские. Выращиваются на севере Фуцзяни, в горах Уишань. Их особенность: сильная прожарка и густой цветочный аромат.
    • Улуны Аньси. Их собирают на юге Фуцзяни, в уезде Анси. Это зеленые улуны, самый известный из которых – улун Те Гуанинь.
    • Гуандунские улуны. Существует порядка 60 сортов гуандунцев. Самый известный из них: Фен Хуан Дань Цун (Одинокие кусты с гор Феникса). Особенность этих чаев: сильная прожарка и слабая ферментация. В аромате гуандунских улунов много травяных ноток.
    • Тайваньские улуны. Этот чай выращивается высоко в горах, где много туманов. Поэтому во вкусу улуна из Тайваня многие находят молочные нотки.

    Как правильно заварить чай улун

    Чтобы заварить чай улун, возьмите слегка подостывшую воду, примерно 90 градусов. Обдайте ей чайник, после чего насыпьте 1-2 чайные ложки улуна на средний чайник. Залейте чай водой и дайте чаю пару секунд размокнуть. Слейте первую заварку. Она используется только для раскрытия чая и не пьется. Залейте чай водой повторно. Настоять можно пару минут.

    Чай улун заваривается многократно. Коллекционные сорта выдерживают до 20 заварок.

    Полезные свойства чая улун:

    • Замедляет процессы старения благодаря высокому содержанию антиоксидантов.
    • Помогает снизить уровень холестерина.
    • Способствуют гибели раковых клеток.
    • Очищает организм и, как следствие, способствует снижению веса.

    Чай улун не только очень вкусный, но и, как утверждают ученые, полезный. Последние исследования показывают, что чай улун содержит много антиоксидантов и способен замедлять процессы старения. Улун хорошо влияет на цвет кожи, восстанавливает ее эластичность. Также улун – прекрасный тоник. Достаточно одной чашки этого чая, и вы взбодритесь на весь день!

    Если у вас возникли вопросы по улунским чаем, позвоните нам по телефону. Наши консультанты помогут вам выбрать чай улун и купить его по максимально выгодной цене. Работает служба доставки по Санкт-Петербургу! Подробности узнавайте у наших операторов.

  • Красный чай Красный чай

    Красный китайский чай в интернет-магазине "Море чая"

    Красный чай – китайское название чая, который в Европе и нашей стране принято называть черным. Действительно, технологии производства красного и черного чая сходятся в главном: ферментации. Китайский красный чай также, как и индийский или цейлонский черный, проходит полный цикл ферментации. За счет этого и формируется яркий рубиновый настой, известный нам с детства. Однако есть и некоторые отличия, в первую очередь – это сам чайный лист.

    Производство китайского красного чая

    Для производства известного всем индийского или цейлонского чая используется лист ассамской камелии (это ботаническое названия чайного куста). Китайцы делают чай из камелии китайской, в том числе это относится и к красному чаю. В итоге вкусы классического черного чая и китайского красного имеют множество отличий. Китайский красный чай менее терпкий, медовый, бархатистый. В нем, как правило, больше чайных почек, поэтому в аромате чувствуется некоторая «цветочность».

    Китайский красный чай производится в нескольких провинциях Китая.

    Различают следующие виды красного чая:

    • Юннаньский красный чай. Дянь Хун, Хун Цзинь Ло и др. Крупнолистовые красные чаи с большим содержанием чайных почек.
    • Аньхойский красный чай. Другое название: чай кимун. Крепкий среднелистовой красный чай из уезда Цимень.
    • Исинский красный чай. В провинции Исин, кроме чайников, производят великолепный красный чай, с неповторимой терпкостью и приятной горчинкой.
    • Фудзяньский красный чай. Прежде всего это: Чжень Сянь Сяо Чжун (или другое название: Лапсанг Сушонг). Копченый чай с ароматом хвои. Также известен Цзинь Цзюнь Мэй – элитный китайский красный чай с гор Уишань.

    Сеть магазинов «Море чая» поставляет китайский красный чай напрямую из Поднебесной, поэтому выбирая чай в интернет-магазине «Море чая», вы можете быть уверены в его гарантированном качестве. Мы предлагаем вам красный чай исключительно свежего урожая! В каталоге вы найдете как недорогие сорта на каждый день, так и элитные красные чаи для чайной церемонии.

    Как правильно заварить красный чай

    Красный чай является полностью ферментированным, поэтому его стоит заваривать кипятком, как обычный черный чай. Красный чай изготавливают из чайных почек, поэтому он прекрасно настаивается. Через 1-2 минуты вы можете пить чай золотого настоя. Аромат красного чая фруктовый, мягкий. Вкус слегка терпкий, освежающий.

    Полезные свойства красного чая

    • Тонизирует. Красный чай содержит много теина, поэтому отлично бодрит, давая тонус на весь день.
    • Улучшает пищеварение. В красном чае много дубильных веществ, поэтому чай действует укрепляющие.
    • Согревает. Красный чай хорошо пить зимой. Он помогает быстро согреться и ощутить силы.
    • Стимулирует мозговую деятельность. Красный чай хорошо влияет на работу мозга, поэтому это хорошо пить во время интеллектуальной деятельности.

    Если у вас возникли вопросы по работе нашего магазина, или вы хотите купить красный чай с доставкой по Санкт-Петербургу, позвоните нам по телефону. Менеджеры помогут вам сориентироваться в нашем ассортименте и примут заявку на доставку в удобное для вас время.

  • Пуэр Пуэр

    Чай пуэр – купить шу и шен пуэр в СПб

    Чай пуэр – китайский постферментированный чай, история которого насчитывает более 3000 лет. Пуэр известен с древних времен, когда чай было принято не заваривать, а варить в больших котлах, подобно супу. Чтобы упростить хранение и транспортировку, чай традиционно прессовали в различные формы: кирпичи, блины, точи (чаши). Отламывая небольшой кусок, чай готовили на открытом огне. Его ценили не только за вкус, но и за лечебные свойства, ведь пуэр – один из самых сильных природных энергетиков и иммуномодуляторов.

    В наши дни чай пуэр переживает новую волну популярности. Эффект пуэра исследуется в лабораториях. Каждый год специалисты чайных фабрик разрабатывают новые рецепты производства пуэра.

    Виды чая пуэр

    На сегодняшний день существует два вида пуэра:

    • Черный – Шу.
    • Зеленый – Шен.

    Черный чай шу пуэр

    Черный шу-пуэр еще называют готовым пуэром. Его особенность в технологии производства во-дуй (влажная куча). Зеленый лист с пуэрных деревьев или кустов смачивают водой и дают ему «подпреть», подобно компостной куче. В процессе ферментации выделяется множество полезных бактерий. При этом из чая уходят танины (дубильные вещества). В результате чайный лист темнеет, становясь в заварке похожим на кофе. Вкус такого чая пресный, слегка древесный. В аромате многих шу-пуэров находят нотки сухофруктов и орехов.

    Зеленый чай шен пуэр

    Зеленый шен-пуэр отличается от черного принципиальным образом. Технология производства шенов сохранилась с глубокой древности. Свежесобранный чайный лист подвяливают и, не дав начаться ферментации, прессуют. Далее начинается долгий процесс вылеживания чая. Шен-пуэр хранят годами на специальных складах с определенным уровнем температуры и влажности. Со временем зеленый лист пуэра начинает темнеть. Примерно через 10-15 лет шен-пуэр естественным образом «состаривается» до состояния шу-пуэра, приобретая благородный выдержанный вкус и аромат. Чем старше шен-пуэр, тем выше он ценится. Некоторые экземпляры «старых» шенов по стоимости могут достигать десятков тысяч долларов.

    Вкус зеленых шен-пуэров зависит от возраста. Молодые шены, как правило, терпкие, травянистые. Но уже после 3-5 лет хранения вкус шенов меняется, приобретая «древесность» и «фруктовость». Со временем также нарастает и эффект пуэра. Многолетние шены способны давать сильное «чайное состояние»: бодрость, ясность сознания и отличное настроение.

    Полезные свойства чая пуэр

    • Отлично тонизирует. Чай пуэр известен как одни из самых сильных энергетиков. Его хорошо пить с утра или после физической работы.
    • Очищает организм. Пуэр выводит шлаки и токсины и, как следствие, способствует снижению веса.
    • Снимает стресс. В отличие от кофе, пуэр бодрит, но не возбуждает. Чашка пуэра успокаивает нервы и настраивает на спокойный позитивный лад.

    В нашем интернет-магазине представлен широкий выбор черных и зеленых пуэров от ведущих чайных фабрик Китая. Рассыпной и прессованный пуэр мы поставляем напрямую из Поднебесной, поэтому можем гарантировать его подлинность и высший уровень качества.

    Если вы сомневаетесь, какой пуэр выбрать или хотите задать вопросы, позвоните нам по телефону. Наши менеджеры помогут вам сориентироваться в нашем ассортименте и предоставят всю необходимую информацию.